RESEPTIT

Keitä perunoita koosta riippuen noin 20 minuuttia suolalla maustetussa vedessä.

Pese perunat ja leikkaa veitsellä tai purista leikkurilla ranskaperunoiksi.

Valkokastike maistuu sekä muusin että keitettyjen perunoiden kanssa.

Ruokaisa ateria perinteisen munakkaan ohjeella.

2-3 perunaa

1 sipuli

Valmista perunamuusia reilu annos ja saat seuraavana päivänä ylijäämämuusista helpot perunarieska

4-6  kuorineen keitettyä perunaa viipaloituna

1     pieni punasipuli kuutioituna

4-6 kpl isoja, kiinteitä perunoita

n. 1 l  ruokaöljyä

merisuolaa myllystä

Keitä pestyt, uudet perunat kypsiksi.

n. 3 dl kylmää perunamuusia

1 tl suolaa

1 kananmuna

n. 3 dl vehnäjauhoja

Edellisenä päivänä keitetyistä uusista perunoista saa helposti maistuvat lohkoperunat paistinpann

Sulata kattilassa noin 100 grammaa voita.